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Tratamientos de transformación y conservación
El precio original era: 29,50 €.28,02 €El precio actual es: 28,02 €.Este libro ilustra de forma clara y didáctica los conocimientos y contenidos requeridos por la industria alimentaria en el ámbito de la transformación…
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Procesos tecnológicos en la industria alimentaria
El precio original era: 26,50 €.25,17 €El precio actual es: 25,17 €.Los procesos tecnológicos en la industria alimentaria tienen como objetivo tanto la elaboración como la conservación de los alimentos. En esta obra se…
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Operaciones de acondicionado de materias primas
El precio original era: 26,50 €.25,17 €El precio actual es: 25,17 €.Esta obra expone de forma clara, práctica y didáctica cómo realizar las operaciones de preparación de las materias primas, según el producto alimentic…
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Materias primas en la industria alimentaria
El precio original era: 41,00 €.38,95 €El precio actual es: 38,95 €.El objetivo de este libro es caracterizar las materias primas como parte fundamental del posterior tratamiento tecnológico en la industria alimentaria…
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Organización, operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
El precio original era: 31,00 €.29,45 €El precio actual es: 29,45 €.Esta obra recoge de manera sintética y clara toda la información relacionada con la gestión de un almacén en la industria alimentaria. Las líneas de a…
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Procesos integrados en la industria alimentaria
El precio original era: 31,50 €.29,92 €El precio actual es: 29,92 €.«Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria un compendio de conocimi…
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Empresa e iniciativa emprendedora
El precio original era: 31,50 €.29,92 €El precio actual es: 29,92 €.Con el fin de acercar al lector al complejo mundo del emprendimiento empresarial, este libro sintetiza de manera clara y sencilla los conocimientos y …