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| Peso | 1822 g |
|---|---|
| Dimensiones | 21,0 × 28,0 cm |
| Paginas | 304 |
| Editorial | Blume |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 02 |
| ISBN | 9788418459634 |
| Año de edicion | 2021 |
| Fecha de lanzamiento | 042021 |
| Autor |
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Chocolate. Ferrandi
Autor:Paris Ferrandi
SKU: 422548
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Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas… * Descubra los... Leer más
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