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| Peso | 260 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 118 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788498395105 |
| Año de edicion | 2014 |
| Fecha de lanzamiento | 112014 |
| Codigo de la colección | |
| Subcolección | |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Aprovisionamiento interno en pastelería
SKU: 382749
El precio original era: 20,35 €.19,33 €El precio actual es: 19,33 €.
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Como en cualquier tipo de establecimiento dedicado a la alimentación, el de la pastelería es un negocio donde deben cuidarse las materias primas, su aprovisionamiento, gestión y control; pues este es el primer paso para poder ofrecer al cliente un... Leer más
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