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Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración
El precio original era: 31,50 €.29,92 €El precio actual es: 29,92 €.Esta obra aborda de manera rigurosa y didáctica la planificación de los eventos y servicios en restauración convencional. Para ello, ofrece tanto la d…
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Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería
El precio original era: 36,00 €.34,20 €El precio actual es: 34,20 €.Este libro se estructura en tres bloques temáticos fundamentales: tipos de establecimientos de cafetería y bar, puesta a punto y montaje de los difere…