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| Peso | 533 g |
|---|---|
| Dimensiones | 19,0 × 1,0 × 26,0 cm |
| Paginas | 252 |
| Editorial | Síntesis |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 04 |
| ISBN | 9788490771600 |
| Año de edicion | 2015 |
| Fecha de lanzamiento | 062015 |
| Subcolección | |
| Autor |
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Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración
Autor:Quintero Aldana Julián
SKU: 327510
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Esta obra aborda de manera rigurosa y didáctica la planificación de los eventos y servicios en restauración convencional. Para ello, ofrece tanto la descripción de estos procesos como las herramientas de control de los mismos. Se trata de una herramienta... Leer más
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