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| Peso | 380 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 216 |
| Editorial | Paraninfo |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788428318389 |
| Año de edicion | 1991 |
| Fecha de lanzamiento | 121991 |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Cocina profesional. Tomo 1
Autor:CENTENO ROMÁN JOSE MARIA
SKU: 468046
El precio original era: 17,50 €.16,62 €El precio actual es: 16,62 €.
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En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario. Leer más
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