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Desarrollo de nuevos alimentos
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Tratamientos térmicos de conservación y transformación de los alimentos
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Ciencia y tecnología de la carne y los productos cárnicos
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Manual básico de la elaboración de vinos
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Higiene en las bodegas
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Higiene en las industrias lácteas
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Tecnología de los tipos de hidrógeno
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Tratado básico del cambio climático
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Inteligencia artificial. Curso de formación
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Tratado básico de nutrición y dietética
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Induced Climate Change
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