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| Peso | 570 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 268 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788498395082 |
| Año de edicion | 2014 |
| Fecha de lanzamiento | 122014 |
| Codigo de la colección | |
| Subcolección | |
| Autor |
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Realización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria
SKU: 382747
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Un profesional debe conocer los procedimientos adecuados para una correcta atención en un servicio de alimentos y bebidas. En esta publicación se ofrece una amplia información sobre cómo elaborar preparaciones sencillas. Por ello, se explicarán, principalmente, las técnicas de cocinado... Leer más
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