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| Peso | 540 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 254 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788498394627 |
| Año de edicion | 2014 |
| Fecha de lanzamiento | 092014 |
| Codigo de la colección | |
| Subcolección | |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
SKU: 382703
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Los vegetales y las setas son productos que llegan a la cocina frescos. Sin embargo, es necesario un proceso de preelaboración para su conservación en óptimas condiciones y para su posterior regeneración y tratamiento. En este libro, el lector encontrará... Leer más
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