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| Peso | 480 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 246 |
| Editorial | Paraninfo |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788428340953 |
| Año de edicion | 2019 |
| Fecha de lanzamiento | 022019 |
| Autor |
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Gastronomía y nutrición 2.ª edición
SKU: 468097
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Un buen profesional debe poseer conocimientos sólidos de gastronomía y nutrición para un desempeño óptimo de su trabajo. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de... Leer más
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