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| Peso | 550 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 260 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788498394665 |
| Año de edicion | 2014 |
| Fecha de lanzamiento | 112014 |
| Codigo de la colección | |
| Subcolección | |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
SKU: 382707
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Almudena Villegas, autora de esta obra y referente en el panorama gastronómico europeo, nos revela cómo preparar exquisitas recetas a partir de productos del mar. A lo largo de este manual se explicará con detenimiento la maquinaria más utilizada, las... Leer más
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