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| Peso | 340 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 170 |
| Editorial | Paraninfo |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788428339834 |
| Año de edicion | 2017 |
| Fecha de lanzamiento | 112017 |
| Autor |
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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
SKU: 254788
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La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día. Este manual... Leer más
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