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| Peso | 380 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 210 |
| Editorial | Acribia |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788420009889 |
| Año de edicion | 2002 |
| Fecha de lanzamiento | 102002 |
| Autor |
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
Autor:Carpenter Roland
SKU: 242440
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