Libros de Pérez Oreja Nuria;Civera Bendicho Juan José
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Gestión, organización y planificación de la producción culinaria
El precio original era: 41,00 €.38,95 €El precio actual es: 38,95 €. -
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas
El precio original era: 38,00 €.36,10 €El precio actual es: 36,10 €. -
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
El precio original era: 27,50 €.26,12 €El precio actual es: 26,12 €. -
Gestión de la producción en cocina
El precio original era: 32,00 €.30,40 €El precio actual es: 30,40 €. -
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
El precio original era: 34,00 €.32,30 €El precio actual es: 32,30 €.
