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Tecnologías Alimentarias. Volumen 1 (2ª Edición)
El precio original era: 47,50 €.45,12 €El precio actual es: 45,12 €.El objetivo de la tecnología alimentaria es ofrecer a la sociedad alimentos seguros, nutritivos y apetecibles, con una vida útil acorde al uso que se …
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Tecnologías Alimentarias. Volumen 2
El precio original era: 42,00 €.39,90 €El precio actual es: 39,90 €.Todos los alimentos frescos son perecederos y necesitan procesarse para su comercialización. En este libro se explican los procesos por los que alimen…
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Tecnologías Alimenatarias. Volumen 3
El precio original era: 29,50 €.28,02 €El precio actual es: 28,02 €.La industria alimentaria para ser competitiva debe ofrecer productos saludables, inocuos y nutritivos, pero también diversos y atractivos. En el siglo…