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| Peso | 340 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 176 |
| Editorial | Paraninfo |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788428359474 |
| Año de edicion | 2023 |
| Fecha de lanzamiento | 032023 |
| Autor |
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Técnicas elementales de preelaboración 2.ª edición 2023
SKU: 254988
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Conocer los productos y su tratamiento es la clave para obtener el mejor rendimiento de ellos. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Preelaboración del ciclo formativo de Grado Básico en Cocina y Restauración, perteneciente... Leer más
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