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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

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En una sociedad altamente competitiva, donde las necesidades, los gustos y las expectativas del cliente evolucionan, los bares y cafeterías deben diferenciarse, además de por una buena relación entre calidad y precio de sus productos, por un excelente servicio y... Leer más

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Información adicional

Peso 510 g
Dimensiones 17,0 × 1,3 × 24,0 cm
Paginas

240

Idioma

Español

Encuadernación

03

ISBN

9788498393859

Año de edicion

2012

Fecha de lanzamiento

122012

Codigo de la colección

Autor