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| Dimensiones | 195,0 × 285,0 cm |
|---|---|
| Paginas | 219 |
| Editorial | Altamar |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788417872908 |
| Año de edicion | 2021 |
| Fecha de lanzamiento | 052021 |
| Codigo de la colección | |
| Autor |
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Productos culinarios
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1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y tecnología en cocina. 6. Elaboración de platos para personas... Leer más
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