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| Peso | 680 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 368 |
| Editorial | Paraninfo |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788497328180 |
| Año de edicion | 2011 |
| Fecha de lanzamiento | 032011 |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Preelaboración y conservación de los alimentos
SKU: 369928
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Este texto está dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e... Leer más
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