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| Peso | 190 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 102 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788411841900 |
| Año de edicion | 2024 |
| Fecha de lanzamiento | 022024 |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Planificación de menús y dietas especiales. HOTR055PO
SKU: 154207
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Objetivos – Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración. – Identificar los principios asociados a un correcto hábito alimentario y su formulación como elemento de venta... Leer más
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