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Manual de cata y maridaje del aceite de oliva

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Este manual aporta información precisa y sencilla, incluso para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar —catar en el lenguaje técnico­— los aceites, y sobre todo de cómo interpretar las percepciones que el consumidor... Leer más

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Dimensiones 14,0 × 24,0 cm
Paginas

160

Editorial

Almuzara

Idioma

Español

Encuadernación

04

ISBN

9788492924349

Año de edicion

2010

Fecha de lanzamiento

092010

Autor