Availability: En stock

La alquimia del koji

SKU: 184293

El precio original era: 25,00 €.El precio actual es: 23,75 €.

RECÍBELO O RECÓGELO EN 24/48 HORAS
El primer libro dedicado a los procesos, conceptos y recetas para fermentar y cultivar con koji El koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umami de la cocina asiática —como la salsa de soja, el miso y muchos otros—,... Leer más

Hay existencias

Información adicional

Peso 825 g
Dimensiones 17,8 × 3,4 × 24,5 cm
Paginas

368

Idioma

Español

Encuadernación

02

ISBN

9788415887614

Año de edicion

2021

Fecha de lanzamiento

082021

Autor