El vino y su servicio

Name: El vino y su servicio
SKU: 327526
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Autor:Coll Nicolau Lluís

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La obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción a la cultura del vino, la planificación de la bodega, la cata de vinos, viticultura y enología, crianza y embotellado, vinos especiales, la carta de vinos y, finalmente, el servicio... Leer más

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Categorías: Ciencias y humanidades, Industrias de hostelería y servicios, Industrias minoristas y de distribución mayorista, Material educativo, Material educativo

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Peso	470 g
Dimensiones	19,5 × 1,0 × 26,0 cm
Paginas	194
Editorial	Síntesis
Idioma	Español
Encuadernación	03
ISBN	9788490771907
Año de edicion	2019
Fecha de lanzamiento	052019
Numero de la colección	69
Subcolección	Servicios en Restauración
Autor	Coll Nicolau Lluís