El mundo de la fermentación
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El mundo de la fermentación

Autor:Katz Sandor Ellix
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DURANTE LOS ÚLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE FERMENTADOS En El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares,... Leer más

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Peso 1136 g
Dimensiones 17,5 × 2,8 × 25,0 cm
Paginas

332
Editorial

Gaia
Idioma

Español
Encuadernación

02
ISBN

9788484459859
Año de edicion

2023
Fecha de lanzamiento

012023
Autor

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