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| Dimensiones | 24,0 × 17,0 cm |
|---|---|
| Paginas | 352 |
| Editorial | Brief |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788415204343 |
| Año de edicion | 2012 |
| Fecha de lanzamiento | 092012 |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Técnicas culinarias
Autor:Ferrando Valverde Fina
SKU: 179448
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Técnicas culinarias es un instrumento básico de aprendizaje para quienes comienzan sus estudios en cocina y también para aquellas personas que sin estudiar en una escuela de hostelería quieren fundamentar técnica y científicamente las bases culinarias. Su contenido abarca no... Leer más
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