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| Peso | 520 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,0 × 24,0 cm |
| Paginas | 280 |
| Editorial | Paraninfo |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788428359597 |
| Año de edicion | 2023 |
| Fecha de lanzamiento | 072023 |
| Autor |
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Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería
Autor:HERREROS GONZÁLEZ RAQUEL
SKU: 254992
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF 1361): Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería, incluida en el Módulo formativo (MF1061_3) Procesos de repostería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0110) Dirección y producción en cocina,... Leer más
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