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Organización de la producción alimentaria

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Además de la complejidad de las estructuras organizativas en las industrias de proceso, la industria alimentaria tiene la particularidad de manufacturar alimentos de características muy variadas, para una amplia oferta y demanda en el mercado. La producción de alimentos no... Leer más

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Peso 425 g
Dimensiones 19,0 × 1,0 × 26,0 cm
Paginas

176

Editorial

Síntesis

Idioma

Español

Encuadernación

04

ISBN

9788490773369

Año de edicion

2016

Fecha de lanzamiento

062016

Numero de la colección

Subcolección

Autor