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¿Miedo a comer?

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Este libro persigue dos objetivos, delimitar los factores socioculturales e históricos de las preocupaciones contemporáneas asociadas a la alimentación y analizar cómo se construye la confianza en los alimentos. De esta manera se racionaliza el miedo a comer, tan tratado... Leer más

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Peso 448 g
Dimensiones 13,4 × 2,4 × 21,5 cm
Paginas

376

Editorial

Icaria Ed.

Idioma

Español

Encuadernación

03

ISBN

9788498881509

Año de edicion

2010

Fecha de lanzamiento

012010

Numero de la colección

Subcolección

Autor