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| Peso | 1600 g |
|---|---|
| Dimensiones | 17,5 × 23,5 cm |
| Paginas | 714 |
| Editorial | Mundiprensa |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788484761846 |
| Año de edicion | 2004 |
| Fecha de lanzamiento | 012004 |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Microbiología enológica. Fundamentos de vinificación
SKU: 448119
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Microbiología Enológica, en su tercera edición ampliada con cuatro capítulos nuevos, es una obra didáctica estructurada en cinco partes que abordan el mundo microbiano y su relación con el vino, las levaduras y el proceso fermentativo, la desacidificación biológica del... Leer más
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