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| Peso | 640 g |
|---|---|
| Dimensiones | 15,5 × 21,5 cm |
| Paginas | 400 |
| Editorial | Paraninfo |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788428325127 |
| Año de edicion | 1998 |
| Fecha de lanzamiento | 101998 |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Manual práctico de restaurante
Autor:FELIPE GALLEGO JESÚS
SKU: 254513
El precio original era: 32,00 €.30,40 €El precio actual es: 30,40 €.
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La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado... Leer más
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