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Leche, fermento y vida

Autor:Diez Clara
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Una entusiasta defensa del queso artesano como estilo de vida y vínculo cultural que contribuye a un mundo mejor. «El queso nos enseña que es posible extraer riqueza de fenómenos aparentemente destructivos (como la descomposición) y es una alegoría constante... Leer más

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Peso 990 g
Dimensiones 18,4 × 3,5 × 23,6 cm
Paginas

336

Editorial

Debate

Idioma

Español

Encuadernación

02

ISBN

9788419399939

Año de edicion

2023

Fecha de lanzamiento

102023

Autor