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| Peso | 2366 g |
|---|---|
| Dimensiones | 21,0 × 28,0 cm |
| Paginas | 544 |
| Editorial | Blume |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 02 |
| ISBN | 9788419499868 |
| Año de edicion | 2023 |
| Fecha de lanzamiento | 052023 |
| Autor |
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Enciclopedia de la gastronomía francesa
SKU: 488611
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* Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas... Leer más
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