Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
-5%
Availability: En stock

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos

Autor:Pérez Castaño Víctor
SKU: 468166

El precio original era: 23,00 €.El precio actual es: 21,85 €.

RECÍBELO O RECÓGELO EN 48/72 HORAS
En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje... Leer más

Hay existencias

Categorías: , ,

Información adicional

Peso 380 g
Dimensiones 17,0 × 24,0 cm
Paginas

194
Editorial

Paraninfo
Idioma

Español
Encuadernación

03
ISBN

9788428362795
Año de edicion

2024
Fecha de lanzamiento

042024
Autor

Productos relacionados