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El jamón ibérico. De la dehesa al paladar

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El objetivo principal de este libro es satisfacer la creciente demanda de información y conocimientos que tanto dentro del sector, como desde el público en general, se solicita sobre el jamón Ibérico, y que ninguna publicación ha atendido hasta ahora,... Leer más

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Peso 560 g
Dimensiones 13,5 × 23,5 cm