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El gran manual del pastelero

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Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos… El gran manual del pastelero te guiará para... Leer más

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Peso 2180 g
Dimensiones 24,5 × 3,5 × 32,0 cm
Paginas

288

Editorial

RBA

Idioma

Español

Encuadernación

02

ISBN

9788490565414

Año de edicion

2016

Fecha de lanzamiento

032016

Autor