Diccionario de hostelería
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Diccionario de hostelería

Autor:PEYROLÓN MELENDO RAMÓN;FELIPE GALLEGO JESÚS
SKU: 254548

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Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente... Leer más

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Información adicional

Peso 1440 g
Dimensiones 17,0 × 24,0 cm
Paginas

888
Editorial

Paraninfo
Idioma

Español
Encuadernación

03
ISBN

9788428328838
Año de edicion

2004
Fecha de lanzamiento

042004
Autor

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