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| Peso | 279 g |
|---|---|
| Dimensiones | 21,0 × 1,3 × 15,0 cm |
| Paginas | 246 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | 03 |
| ISBN | 9788468519098 |
| Año de edicion | 2018 |
| Fecha de lanzamiento | 012018 |
| Autor |
Availability: Sin Stock
Costes en Restaurantes y Hoteles
Autor:Castel Bardají Domènec
SKU: 458810
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Como su nombre indica, este libro pretende ser una ayuda para trabajadores, profesionales, y directivos de restaurantes y hoteles pero también para estudiantes de formación profesional de cocina, servicio de restaurante, panadería, repostería, confitería y alojamiento de hotel, tanto de... Leer más
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