Cocinar era una práctica
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Cocinar era una práctica

Autor:González Turmo Isabel
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La transformación digital afecta a todo el sector alimentario. Cocinar era una práctica plantea una reflexión sobre los cambios que la tecnología está provocando en la cocina doméstica y en la profesional. Trata sobre inteligencia artificial, impresión 3D y robótica;... Leer más

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Información adicional

Peso 220 g
Dimensiones 17,0 × 24,0 cm
Paginas

112
Editorial

Trea
Idioma

Español
Encuadernación

03
ISBN

9788417767037
Año de edicion

2019
Fecha de lanzamiento

022019
Autor

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