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Análisis de alimentos. Prácticas de laboratorioAnálisis de alimentos

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Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de materias primas como de... Leer más

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Peso 361 g
Dimensiones 19,0 × 1,0 × 26,0 cm
Paginas

144

Editorial

Síntesis

Idioma

Español

Encuadernación

03

ISBN

9788491710097

Año de edicion

2017

Fecha de lanzamiento

052017

Subcolección

Autor