Administración y gestión comercial en restauración

Name: Administración y gestión comercial en restauración
SKU: 327523
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Autor:Muñoz Yules María del Rocío

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Esta obra combina los conocimientos técnicos y científicos necesarios con los aspectos prácticos que describen las correspondientes disposiciones legales para el módulo Gestión administrativa y comercial en restauración, que permitirán al futuro profesional adquirir las competencias profesionales necesarias para desarrollar... Leer más

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Categorías: Ciencias y humanidades, Industrias de hostelería y servicios, Material educativo, Material educativo

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Peso	480 g
Dimensiones	19,0 × 1,0 × 26,0 cm
Paginas	226
Editorial	Síntesis
Idioma	Español
Encuadernación	04
ISBN	9788490771839
Año de edicion	2015
Fecha de lanzamiento	092015
Numero de la colección	56
Subcolección	Dirección de cocina
Autor	Muñoz Yules María del Rocío